• Nov 28, 2010

    躯体。

    读《我城》时是否有点不专心,并不觉有多好,《哀悼乳房》在拿到手后几日,却得知有亲人也患上乳腺癌。1992年的作品,到2010才得到内地引进,以至最初认识这四字,只好来自余力机构。却没急于去看,直到自己小手术后终日在家无所事事,才记起,原来还有这一本书。正好是开刀后的通病,十几日无法洗澡,睡觉必须小心,为安心分两次拆线,伤口的起伏。初读很是心寒,到昨晚临睡前坚持看完,倒应了里面几个字。第一次看已在心中反复诵读。把书合上,这几字竟又在封底赫然出现。

    “生命是值得赞美的;活着,就有了可能。”——西西

    《浴室》里说,“对于病人来说,许多事情我们并不清楚,也没有人让我们选择,总之像一头羔羊就是。”

     

    《秋千》里说,“从医院出来,我好像从病床上捡到了自己的身体带了回家,这躯体如今该由我来打理了。而以前,我的确是从来不知道自己是有躯体的。虽然看了一些书,书本着重大是叫我们如何关心自己的灵魂,结果,躯体给完全搁在一边,而灵魂显然并无寸进,躯体则在暗地里败坏了。躯体是很奇怪的,它不发生问题,不给你那么地痛一下,不给你若干刺激,你根本不注意它。

     

    《数字时间》是适合每个人的一章。她要从49kg取得46kg的体重,提高糖份比例,从而减少脂肪摄入,则每日进食蛋白质48g、糖180g、脂肪32g,三者比例分别为16%60%24%。营养学家对热能的传统推荐比例是:蛋白质10%18%、糖50%65%、脂肪25%35%

     

    许多食物刚好含7g蛋白质:0.5杯豆、1只鸡蛋、1两肉、1杯乳酸酪、1杯牛奶、1碗面、1杯谷物早餐、1杯豆浆、2片厚切连边面包、1砖豆腐、1碗不太满地饭、2碗粥。简单说,她的每日均衡饮食可按123456几个数字进行,即:1杯牛奶、2个水果、3分谷物、4两肉、5两蔬菜、6杯水。

     

    @用橄榄油比用花生油与玉米油都要好。患乳腺癌不可食用玉米油。

    @人体内的钠钾必须保持平衡数量。防腐的食物会添加钠,却没加钾,钠多钾少的食物,可能是那么多人患心脏病的原因。为了抗衡过多的钠,可多吃柑橘类水果,每天一个必不可少。

    @钙磷比例也以一比一较好,钙多了,会导致尿结石。含钙最丰富的并非牛奶,而是芝麻,半碗芝麻等于一杯牛奶钙质的3倍,到面包店,可以选芝麻全麦面包。

    @年轻少女,骨内激素多,但停经后雌激素停止分泌,骨质流失速度加快,脊椎骨尤其易折。

    @女性尤其需要补铁。成年男子每日需7毫克,女子则要15毫克,因为每月排经会流失铁,更年期后的女性,则是每日7毫克就够了。

    @要注意食物的酸碱性,多吃碱性食物。橙虽酸,却属碱性;水果、蔬菜、豆类多是碱性,矿物质中的钙钠钾镁也是碱性;肉类、谷类为酸性,矿物质中的硫磷也是酸性。少吃肉,就不会吃进许多酸性的东西。

     

    还有《蔬果传奇》,继续少吃肉。

    @胡萝卜素(胡萝卜、深色绿色蔬菜如菠菜、芥蓝、根茎果实如南瓜、木瓜)可防肺癌胃癌食道癌子宫癌口腔癌。

    @白菜、十字科菜如卷心菜、苞子甘菜、椰菜花、西芥蓝都含吲哚,可抑制过分活跃的雌激素,防乳腺癌。

    @西兰花含硫化物,可刺激人体细胞中酵素活动,抵抗癌细胞,椰菜花同样。

    @大豆含植物型雌激素,可抑制动物体内雌激素。花生、红豆含异黄酮,可抑制雌激素受体,使癌瘤遗传基因酶无法活动。

    @维生素C属抗氧化剂,含维生素C的食物可消除人体内氧游离基的损害,增加免疫系统细胞抗癌功能,橙、柠檬是,木瓜更多,最多的是青椒。

    @薏米被认为对癌细胞有抑制作用,蛋白质丰富,钙磷也多。

    @……还有很多很多。但一般防癌抗癌食物,以蔬果居多。